人参不仅给咖啡增添了细腻口感，还可带来多种养生裨益。但人参到底是什么？
亚洲人参是一种植物，其根通常被称为中国人参或高丽参。几个世纪以来，韩国人一直将天然人参用作药材。此外，人参的治疗功效早已为中国人所知。但直到 18 世纪，人参才开始出现在西方，西方人也才开始认识到它的益处并对其进行研究。
野生亚洲人参
野生亚洲人参生长在中国、韩国、日本、越南和俄罗斯等远东国家。它生长在森林阴暗处的潮湿腐殖土中。其根茎的培育非常耗时，且需要大量的专业知识。人参根至少生长三年后才能收获。我们的咖啡只采用最优质的人参。人参根生长得越久，品质越佳。
人参含有大量具备保健功效的生物活性成分。主要的药用成分是三萜皂苷，也称为人参皂苷。
根据亚洲传统医学，人参具有特殊功效，可帮助抗衰老、改善血液循环和血压、为身体提供能量、激活免疫系统并提神醒脑。